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喜茶新品用的这款茶被大家都忽视了

发布时间:2019-10-03

  让我感兴趣的是,配合这家店的主题,喜茶还上新了一款产品——迷彩波波冰,一款阿华田和抹茶结合的产品。

  昨天(9月28日),喜茶×AAPE的联名迷彩店正式开业。上海港汇喜茶LAB旗舰店的银色系漂浮之城摇身一变,处处迷彩。除了联名的周边产品,这家店的门店、菜单等等,就连产品都有迷彩色。

  抹茶冰沙的绿色混合阿华田的棕红色,黑糖波波打底,完美复刻了AAPE的经典迷彩色。多种颜色相互分隔融合,www.44799.com,充满创意和视觉效果。

  趋势总是隐藏在市场里,不仅喜茶看上了抹茶,《咖门》在整理饮品行业产品报告时,分析了各个品牌上半年上新的产品。发现30个品牌里,有7家都上了抹茶产品。

  据了解,在茶颜悦色,抹茶葡提也一度是其门店销量TOP5之列的产品。星巴克抹茶星冰乐更是一直以来的经典款。

  很多研发人员不愿意做抹茶,觉得太小众,消费者不会喜欢的。现在看来,不是这款原料小众,而是不管产品还是策划,都还没有打造出吸引消费者的内容。

  在研发思路上,抹茶的开发多是和牛奶、冰沙等结合,做微创新。据贵茶集团品牌负责人梁倩莹介绍:“基本门店上抹茶产品第一项都会是基础的抹茶拿铁和抹茶冰沙,这是目前消费市场接受程度最高的产品。”

  “(这样搭配)第一是因为牛奶天然的脂感和抹茶的香气特质比较融合,组合起来之后味道比较协调,两者之间也能形成互补。

  第二是因为抹茶与牛奶的搭配相对简单,门店推广操作起来不易出错,牛奶的味道又相对平和,不会轻易和抹茶的味道冲突,在消费者的认知中也具有较高的接受度。”

  而据了解,茶颜悦色的抹茶葡提,是选用了茉莉绿茶搭配抹茶,不是单纯的抹茶配牛奶的传统方式。

  这样的搭配方式让我很好奇,抹茶的鲜香、茉莉绿的清新会不会有口味的冲突和遮盖?

  对此,贵茶集团饮品创意总监雷英晖介绍,“茶与茶的搭配是现在的一个潮流趋势,茶与咖啡也是。重点是寻找到二者之间的风味轮、共同点,体现出饱满度、和谐度。开奖直播

  另外,抹茶除了有鲜香以外,它的香气是清香上扬的,茉莉绿茶也同样有这个属性。两个相同属性的茶在口感的前段和中段,都会有复杂的变化,要比单一茶的属性更饱满。产品做出来好喝,消费者愿意买账,就是一支好的产品。”

  抹茶的另一个优势是颜值,给创意留下发挥的空间。据雷英晖介绍,“茶本身的颜值特色不突出,加入抹茶之后,颜值增加,更是一个符合市场需求的产品。”

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